Huaxi医院营养部饮食/中央厨房目前是我国家庭医院中最先进的饮食供应系统。它已完成并于2005年2月使用。它的总投资为3800万,面积为8,600平方米。当今国际和世界地区最先进的营养粉工业化生产设备与北美快速冷却技术的生产融为一体。所有菜肴都实施了集中的工业化,大规模和标准化的生产。中央厨房的完成使医院的饮食供应逐渐朝着密集,大规模,标准化和智能开发模型迈进。它为医院的患者和员工提供良好的用餐条件。从简单的医院用餐到社会服务的完整范围领域,它已成为医院工业连锁店的新增长点。
2014年9月,为了满足医院发展的需求,营养饮食部分为两者。临床营养部门负责患者的饮食,营养饮食中心负责员工餐。目前,饮食中心有6个主要门和10个生产联系。它使用现代管理模型进行操作。它售出300多种菜肴,每天的最高饮食能力为每天20,000顿饭。长期以来,该部门一直遵守该过程,作为标准的核心和基础,合理化,标准化和标准化,并建立了科学有效的部门管理系统和生产运营过程。将食品标准化生产,快速冷却技术,网络管理和营养指导的四个概念带入粮食生产中。
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