秋风中的糖炒栗子：如何区分板栗与油栗，避免选错毁一锅

秋天的风在一起，街上栗子气味的香气非常诱人，人们无法走路。但是你知道吗？摊位所有者的铁罐中搅动的“栗子军团”实际上分为两个派系 - 栗子和油栗子。如果您选择错误的核心会变成硬核，那将是甜美而粘性的，如果您炖了鸡肉，它将破坏锅！让我们打破这个刺猬壳，看看这对“ Li Brothers”中隐藏了什么。

1。看面孔的时代：壳上的“身份证”

如果您认为带有毛刺的栗子壳看起来都一样，那么您会真正低估植物世界的“策略”。栗子壳看起来像是穿了错误的毛衣，毛刺和荆棘厚，其尺寸仍然很大且夸张。油栗子正在采用精美的路线，刺具有像刺绣针一样致密的刺，其尺寸比鹌鹑蛋更迷你。下次我蹲在烤摊的前面时，请记住用指甲静静地刮擦栗子的尖端 - 油腻的栗子必须是油性栗子，而磨砂的栗子可能是栗子。

[给我栗子]

去年秋天，我在Huairou的一家农舍里。当我看到一个村民悬挂栗子作为窗帘时，我问为什么我不使用油栗子？老人微笑着说：“ Youli的可爱包，离开锅后三天后会枯萎。这不像栗子可以持续到新年！”

2。甜和咸之间的战斗：舌头上的河流和湖泊

打开煮熟的栗子，哇！肉像咸蛋蛋黄一样黄色，咀嚼时沙沙作响，三分甜味和七点香气。难怪北方人将其用作炖肉类伪像。另一方面，当油栗子从闪亮的“健身肌肉”上剥落时，入口处是蜂蜜炸弹。难怪南方人认为这是他们的甜点祖先。这里有一个冷知识：油栗的含量高达20％，比栗子高一半。如果您不相信，请尝试使用血糖计？

[鲜血和眼泪的教训]

上次我用栗子蛋糕制作栗子蛋糕，但是烤时它们的味道并不甜。我很生气，我最好的朋友抱怨说：“你应该与老挝甘玛相匹配！”我转过身，改变了油栗。真是个好人，不需要将糖添加到三条街道上的香水中传播。

3。热的形而上学：锅中的生存法则

如果您想谈论这两个兄弟最竞争的事情，则必须查看铁棕榈技能。栗子天生就有坚硬的骨头，必须在笑之前迅速油炸。栗子更清楚当前情况，当低火在干燥时它们会变得光滑。您是否注意到糖果油炸栗子摊的“内部人士”？真正的退伍军人都在混合炸现场 - 栗子以支撑现场，而油栗子以增强香气。这被称为“栗子世界中的肉素食和蔬菜组合”。

[站所有者的代码字]

如果您听到摊位老板大喊“新来的Yanshan油猪”，则必须小心。正宗的油栗子生产区位于卢蒂亚式，而Yanshan Chestnuts则是领导者。这与扬昌湖浴蟹的例程相同！

4。保存健康的秘密战：饮食治疗世界的隐藏规则

中医的祖父告诉我一个技巧：栗子本质上是温暖的，专门用于治疗腰部和膝盖的酸痛和弱点。它们特别适合用羊肉制作汤；栗子干燥，甜汤和花呢真菌是最好的。如果您看到“ Qianxi Chestnut滋养肾脏”和“ Luotian油栗子滋养胃”的广告口号，请不要认真对待 - 栗子家族根本没有这种劳动分工，纯粹是商人玩文本游戏。

[厨房提示]

我将教您一项独特的技能：半年后，栗子仍然炖得太多了，必须在新鲜时吃油腻的栗子。去年，我储备了错误的栗子，但是油栗子冻结成石鸡蛋。栗子变得越来越甜。我可以要求谁？

5。遗传密码：栗树下的rashomen

最后，我正在摇摆这个消息：实际上，油栗是栗子的“策划变体”！就像富士苹果和黑川苹果之间的关系一样，尤利也是人为选择的“甜蜜特殊攻击团队”。在Luotian中，湖北（Hubei）是一百多年来的古老油栗树，仍然具有抗病性基因库，这比宫殿的戏剧更令人兴奋。不幸的是，街道上的“栗子”主要是假装的假货。

[冷知识关键罢工]

你知道栗子花的味道吗？栗子的花朵像男人的汗水气味一样盛开，而油栗花的香气则有些乳白色。下次我访问早晨市场时，您不妨越来越近的气味 - 请务必刷新我的认知！

毕竟，栗子油栗子就像甜和咸的豆浆聚会一样，没有高或低的地位。但是，如果您可以用栗子炖一下令人心动的鸡肉汤，然后烤油栗子以产生甜美的冬季香水，那么“吃所有食材”就是中国人的智慧。下次，拿起热糖果炒栗子，您可以说些骄傲的话：“我吃的不是栗子，而是千岁的农业文明的密码！”

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